Nota de tast
De textura melosa. Notem de seguida el gust de rostit del pollastre i la cremositat de la beixamel.
Recomanació de consum
Un plat que fa festa. Per gaudir a taula.
Ingredients
Pollastre de pagès, verdures (ceba, tomàquet, pastanaga, API), vi (conté SULFITS), formatge, oli, sal i pebre. Beixamel: LLET ecològica de la Reula, ceba ecològica, farina d’arròs ecològica, MANTEGA i sal. Pasta fresca: farina d’arròs ecològica i OU.
Procés d'elaboració
Rostim el pollastre de pagès amb les verdures, el desossem i piquem fins aconseguir una textura òptima. Enrotllem el farcit amb la pasta del caneló i hi aboquem la beixamel. Per finalitzar ho cobrim de formatge.