Nota de tast
La combinació del cruixent de fora amb la cremositat interior, barrejat amb el gust de formatge i el porro, fan d’aquestes croquetes, un plaer pel paladar dels formatgers.
Recomanació de consum
Per l´aperitiu.
Ingredients
Porro (32%), llet de vaca de la Reüla, ceba, farina d’arròs, nata de la Reüla, mantega del Cadí, formatge de cabra (5%), sal, agar. Arrebossat: Ou pasteuritzat, blat de moro, midó, proteïna i fibra de pèsol, sucre, sal, emulsionant (lecitina de gira-sol) i aroma. Pot contenir traces de PEIX, API i MOSTASSA.
Procés d'elaboració
Preparem la pasta amb el formatge i el porro, i ho coem fins aconseguir la cremositat desitjada. Ho refredem i arrebossem.
Plats Cuinats
