Notas de cata
De textura melosa. Notamos enseguida el sabor intenso de las setas y la cremosidad de la bechamel.
Recomendación de consumo
Para los fans de las setas. Un plato que hace fiesta. Para disfrutar en la mesa.
Ingredientes
Carne de cerdo y ternera, cebolla, tomate, setas (6%) [champiñones, boletus y trompetas], caldo de pollo y verduras [agua, pollo, zanahoria, cebolla, puerro, chirivía, apio, sal y nabo], vino (contiene sulfitos), aceite de oliva, ajo, sal y pimienta; bechamel [leche de la Reula, cebolla, harina de arroz, mantequilla del Cadí, boletus (1%), aceite de oliva y sal]; pasta fresca [harina de arroz y maíz, huevo pasteurizado y aceite de oliva]. Puede contener trazas de mostaza y pescado.
Elaboración
Asamos el cerdo y la ternera con las setas y lo picamos hasta conseguir una textura óptima. Enrollamos el relleno con la pasta del canelón y añadimos la bechamel.
Platos Cocinados
