Notas de cata
De textura melosa. Notamos enseguida el gusto de sofrito de pollo y la cremosidad de la bechamel.
Recomendación de consumo
Un plato que hace fiesta. Para disfrutar en la mesa.
Ingredientes
Pollo de Payés, verduras (cebolla, tomate, zanahoria, apio), vino (contiene sulfitos), queso, aceite, sal y pimienta. Bechamel: leche ecológica de la Reula, cebolla ecológica, harina de arroz ecológica, mantequilla y sal. Pasta fresca: harina de arroz ecológica y huevo.
Elaboración
Asamos el pollo de payés con las verduras, deshuesamos y picamos hasta conseguir una textura óptima. Enrollamos el sofrito con la pasta del canelón y hechamos la bechamel. Para finalizar lo cubrimos con queso.