Notas de cata
De textura melosa. Notamos enseguida el gusto de sofrito de pollo y la cremosidad de la bechamel.
Ingredientes
Pollo de Payés, verduras ecológicas (cebolla, tomate, zanahoria, apio), vino (contiene sulfitos), queso, aceite, sal y pimienta. Bechamel: leche ecológica de la Reula, cebolla ecológica, harina de arroz ecológica, mantequilla y sal. Pasta fresca: harina de arroz ecológica y huevo.
Elaboración
Asamos el pollo de payés con las verduras, deshuesamos y picamos hasta conseguir una textura óptima. Enrollamos el sofrito con la pasta del canelón y hechamos la bechamel. Para finalizar lo cubrimos con queso.