Del rebesavi Sebastià fins a l’Eduard -avui al capdavant del negoci-, cinc generacions han salvaguardat els principis i les tècniques tradicionals d’elaboració d’Embotits Obach per mantenir intactes la qualitat i el sabor genuí dels embotits que van idear els nostres avantpassats.

A Embotits Obach, des de sempre hem cregut que la millor manera d’honorar els nostres avantpassats és respectar, mantenir i intentar millorar tot aquest saber fer que s’ha transmès de generació en generació, i que apliquem de forma rigorosa en cadascun dels processos i les persones que els realitzem.

sello22

El mateix esperit inquiet d’en Sebastià roman avui dia en l’Eduard, vinculat des de ben jove al negoci, qui figura al capdavant d’Embotits Obach juntament amb els seus germans. Més de cent anys i cinc generacions després, Embotits Obach continua fent embotits amb el sabor distintiu que només pot aportar l’experiència acumulada de la història

Organyà és una petita vila de la comarca de l’Alt Urgell que, a més de trobar-se en el camí que porta a Andorra, és coneguda per tres grans trets: les Homilies, el parapent i, és clar, l’elaboració d’embotits. Història, esports d’aventura i artesania es troben singularment en aquest punt del Pirineu, encapçalat per la venerada muntanya de Santa Fe.